Hotel Guardia dei Mori Hotel tre stelle

Carloforte, Isola di San Pietro, Località Nassetta

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Authentique cuisine locale

L'hôtel dispose d'un bar et d'un restaurant intérieurs, gérés par la même famille.

En cuisine, Lucia et son fils Giacomo perpétuent la tradition de la véritable cuisine régionale, simple et authentique, agrémentée d'ingrédients méditerranéens préparés selon des recettes ligures mais enrichis d'une touche exotique d'origine arabe. Pendant tout l'été, ils pourront dîner au restaurant ou sous la pergola et goûter aux délicieuses spécialités locales.

Des plats typiques comme la cassolla (soupe de poissons et crustacés), le cashcà (variante de couscous exclusivement à base de légumes et parfumé à la marjolaine), la bobba (crème à base de fèves, courgettes et tomates) et beaucoup d'autres délicatesses locales telles que la langouste, le thon fraîchement péché vous seront servis accompagnés des meilleurs vins sardes et l’incontournable tradition de la liqueur de myrthe.

Le bar est ouvert de 08h00 à 12h00 et de 17h00 à 22h00 et le restaurant, qui peut servir jusqu'à cent couverts, de 19h00 à 22h00.